Cómo el sistema ERP de Grupo Herdez le ayudó a implementar sus estrategias

🎯 “Un sistema ERP bien implementado es la brújula del éxito.”

1. Auditar el sabor… desde el corazón digital del negocio

🧭 Cuando Héctor Hernández-Pons decidió implementar el modelo ABC, no bastaba con cambiar la forma de contar los costos: necesitaba una herramienta que integrara y organizara todos los datos dispersos en distintas áreas. Fue ahí donde el sistema ERP (SAP) se convirtió en su aliado silencioso pero poderoso.

Gracias al sistema ERP, Herdez pudo:

• Centralizar la información de todas sus unidades de negocio (salsas, tés, congelados, etc.).
• Establecer trazabilidad exacta de los costos por actividad y producto.
• Detectar con precisión dónde se fugaban los recursos —desde el uso de maquinaria especializada hasta almacenamientos costosos.

El sistema ERP no solo automatizó procesos, sino que reveló la verdad detrás de cada etiqueta en el anaquel.

💡 “Lo que no se mide, no se puede mejorar. Y lo que no se integra, se pierde en el caos.”

Con el sistema ERP como sistema nervioso central, Herdez pasó de operar con intuición a tomar decisiones basadas en datos reales.

2. Rediseñar el menú… con decisiones inteligentes y conectadas

🥄 La segunda estrategia —enfocarse en productos rentables y abandonar los que no— fue como afinar una receta: elegir solo los ingredientes que realmente nutren.

Pero esta transformación hubiera sido imposible sin un sistema ERP que permitiera:

• Simular escenarios financieros antes de tomar decisiones (¿Qué pasa si eliminamos una línea de aderezos?).
• Automatizar la planeación de la demanda enfocándose en productos con mayor margen.
• Ajustar la cadena de suministro a la nueva estrategia, evitando cuellos de botella o exceso de stock.

Antes, decidir recortar una marca era un acto de fe. Ahora, era un paso calculado gracias a los datos en tiempo real proporcionados por su sistema ERP.

🔥 “Tomar decisiones drásticas no da miedo… cuando tienes la información correcta al alcance de un clic.”

Con el soporte del sistema SAP ERP, Héctor y su equipo no solo cambiaron el menú: rediseñaron su modelo de negocio sobre una base sólida y flexible.

3. Promocionar con precisión… y sin desperdiciar un solo peso

📢 ¿Invertir millones en una campaña para un producto que apenas cubre sus costos? Herdez lo hizo por años. Pero esa lógica cambió con la tercera estrategia: enfocar las inversiones promocionales en productos realmente rentables.

Aquí también, el sistema ERP fue esencial para:

• Vincular datos de costos con los de marketing y ventas, para entender el verdadero retorno sobre las campañas.
• Monitorear en tiempo real el impacto de cada promoción en ingresos y utilidad.
• Ajustar dinámicamente el presupuesto de publicidad según la rentabilidad detectada por el sistema.

En lugar de promover “lo que parecía funcionar”, Herdez empezó a impulsar lo que realmente crecía el negocio.

🌟 “Invertir en intuición es caro. Invertir en datos… es el boleto al crecimiento.”

Un sistema ERP bien integrado convierte cada peso invertido en una estrategia de precisión quirúrgica.

El sistema ERP: el chef invisible del éxito empresarial

La historia de Grupo Herdez nos deja una lección clara: no basta con tener buenos productos; hay que tener la inteligencia operativa para saber cuáles valen la pena. Y esa inteligencia viene de datos confiables, procesos conectados y decisiones alineadas… todo eso es lo que te da un ERP.

• ✔️ Es la brújula que te dice a dónde sí vale la pena ir,
• ✔️ Es el termómetro que mide el sabor financiero de tu negocio,
• ✔️ Y es el mapa que evita que te pierdas en caminos ineficientes.

👉 ¿Quieres transformar tu empresa? Haz como Herdez: toma decisiones difíciles, pero basadas en datos.

🔑 Porque cuando dejas de operar a ciegas y empiezas a ver claramente… cocinas el éxito con cada acción.

“Lo difícil no es cambiar la receta… es hacerlo sin perder el sabor del propósito. Y un ERP bien implementado te asegura que nunca olvides por qué comenzaste.”